![好看的慕斯的封面](https://i2.chuimg.com/6b993880892111e6b87c0242ac110003_3000w_4000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![慕斯蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/97af69c8885211e6a9a10242ac110002_800w_800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![免烤蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/4c94d6e6888c11e6a9a10242ac110002_620w_465h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![芝士蛋糕的封面](https://i2.chuimg.com/be347bb5506a42e098ea63fc120c7f38_1776w_1184h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
脐橙剥皮后再剥除橘络和囊壁,净重430克。这个很费工夫,需要耐心。
饼干70克用擀面杖碾碎,黄油25克隔热水融化,加入饼干碎和匀,铺在模具底部,用勺子压实,放入冰箱冷藏。
把剥好的橙子放入料理机打成泥,不要加水哦!然后过滤分成橙子泥和橙汁。橙子泥和酸奶200克混合均匀,10克鱼胶粉加30克白糖和60克橙汁隔热水融化,倒入橙子泥和酸奶混合均匀,倒入模具,抹平表面,放入冰箱冷冻半个小时。(图为鱼胶粉加水隔热水融化的照片)
5克鱼胶粉加10克白糖和30克橙汁隔热水融化,倒入剩下的全部橙汁里面混合均匀,这次模具不要拿出来,直接倒入冰箱里的模具,因为已经满模,所以一定要轻轻的慢慢的把冰箱抽屉推回去,这次冷冻一个小时。
拿一个高一点的杯子放在模具下面。
用吹风机低档吹模具周围10秒钟,然后把模具慢慢往下拉即可完美脱模。至于底模,用塑料蛋糕刀顺着饼干底平滑过去即可。
然后就可以切块享用了。吃不完的慕斯放入冰箱冷藏,不可再冷冻。