熊猫与四月Pandako
德式榛子曲奇
9.2
综合评分
21
人做过这道菜
我家老佛爷最近发现一家很靠谱的炒货店，各种干果一大包一大包往回搬，薄皮核桃、花生、大榛子，我要背一大袋回家了。吃不完的怎么办？打酱打粉造起来啊(●′ω`●)
方子里用的榛子粉是我自己用熟榛子磨的，香炸了！木有榛子粉用其他坚果类的粉或者酱替换，都很好吃。不过我还是觉得榛子和红糖最搭呢！哈哈
方子出自门仓多仁亚的《德国式简单烘焙》。
这款曲奇很神奇的用了派皮的制作方法，通过揉搓混合油面，使饼身呈现特别的质感。
那你说我还是习惯用传统曲奇的搅拌手法行不行？必须行啊，这个本来就是家庭式曲奇，随意点也一定能成功的。
喜欢榛子口味的小伙伴们要尝试下哈(●′ω`●)
做之前一定先看小贴士！！
方子里用的榛子粉是我自己用熟榛子磨的，香炸了！木有榛子粉用其他坚果类的粉或者酱替换，都很好吃。不过我还是觉得榛子和红糖最搭呢！哈哈
方子出自门仓多仁亚的《德国式简单烘焙》。
这款曲奇很神奇的用了派皮的制作方法，通过揉搓混合油面，使饼身呈现特别的质感。
那你说我还是习惯用传统曲奇的搅拌手法行不行？必须行啊，这个本来就是家庭式曲奇，随意点也一定能成功的。
喜欢榛子口味的小伙伴们要尝试下哈(●′ω`●)
做之前一定先看小贴士！！
用料
德式榛子曲奇的做法
小贴士
搅拌后的面团如果过软，可以先放冰箱冷藏一会儿再拿出来整形。
这款饼干比较容易膨胀，间距一定放稍微宽点。不然你就悲剧了！（楼上示意图的间距还是稍微有点小了눈_눈）
刚烤完的曲奇还有点软，放凉以后就非常容易从烤盘上取下来。
这款饼干比较容易膨胀，间距一定放稍微宽点。不然你就悲剧了！（楼上示意图的间距还是稍微有点小了눈_눈）
刚烤完的曲奇还有点软，放凉以后就非常容易从烤盘上取下来。
