将香椿洗净,鸡蛋打在碗里待用。
将鸡蛋打匀和切碎的香椿拌在一起加入盐拌匀待用。
将锅烧热放油,油冒烟后倒入2,使香椿鸡蛋液在锅内形成一个圆饼,煎成金黄色后翻个面将另一面煎黄,然后用炒菜的铲子戳成小块,出锅。
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