土豆泥肉末酿瓜花

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如果你家里有个只吃菜不吃饭的小家伙,可以试试这道菜,饭菜肉汤都在这小小一口里,做法简单兼便宜,营养丰富又鲜嫩多汁,孩子一口接一口吃得停不下来。

用料  

土豆 一小个
猪肉 100克
新鲜南瓜花 一把
腌料(生抽、花生油、蚝油、生粉、料酒、姜汁、盐) 适量
芡汁(蚝油、生粉、水) 适量

土豆泥肉末酿瓜花的做法  

  1. 南瓜花把花瓣和花蒂剥离,注意要保持花瓣是完好一朵的,洗净待用。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤1
  2. 土豆削皮,肉剁成肉末。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤2
  3. 土豆切片上汽蒸笼蒸10分钟。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤3
  4. 肉末用腌料拌匀,用筷子顺着同一方向搅拌上劲。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤4
  5. 土豆蒸熟取出,压成细腻的土豆泥。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤5
  6. 和腌好的肉末拌匀。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤6
  7. 土豆泥和肉末拌匀。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤7
  8. 每一朵花酿入一勺土豆泥肉末,用手稍稍握一下,让土豆泥紧实并呈圆形。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤8
  9. 上汽蒸笼蒸10分钟。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤9
  10. 摆盘,浇上芡汁。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤10
  11. 可恶的截图,把我可爱的黄瓜竹子截掉了。呜呜,吃吧吃吧,一口一个,献掉牙。

    土豆泥肉末酿瓜花的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2015-04-30 13:48:30
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