MOMO爱笑笑
蛋糕卷详细做法
9.2
综合评分
10
人做过这道菜
这个蛋糕卷可以正面也可以反面卷，不开裂，口感好
用料
蛋糕卷详细做法的做法
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准备好材料
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蛋清，蛋黄分离
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把牛奶，和油，倒进蛋黄盘子，搅拌均匀
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搅拌到这个状态
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把低粉倒进去
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搅拌到如图状态，看不到粉
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打蛋白，糖分两次加进去
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打到如图状态
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蛋白分两次加进去翻伴均匀
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面糊倒进去烤盘，震震盘子
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预热160度
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烤表面金黄色
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卷反面，打150克奶油，10克糖，
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铺上水果
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卷起来，放冰箱冷臧两个小时再切
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切可以吃啦
小贴士
如果喜欢奶油多的可以打200克，这个卷不容易断，表面如果皮还粘，可以在最后两分钟170度烤两分钟
