家常土豆丝

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这道菜是我们全家最爱。百吃不厌。

用料  

家常土豆丝的做法  

  1. 土豆切细丝,放入清水冲洗2次,滤干;

  2. 葱姜切丝,蒜切片

  3. 锅中倒油烧7成热,放入干辣椒,葱姜蒜,倒入土豆丝翻炒1分钟;

  4. 加入一小勺白糖,1勺醋、1勺生抽,1勺酱油翻炒;

  5. 炒至土豆绵软即可;火不能太大。

  6. 如果囗重的可以加少许盐。

小贴士

1、土豆丝切细的关键是土豆片要切薄。
2、这道菜还可以炒肉丝,步骤是先将肉丝炒熟,盛出;在第四部加入即可。
3、这道菜好吃的关键是把土豆炒软后盛出。如果喜欢硬点的随意。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-01 10:28:40
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家常土豆丝的答疑

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