鸡蛋打匀后加入200ml温水,加入少许盐搅匀,撇去表面泡沫,封上保鲜膜或者盖子备用
做一锅水,水烧开后,放入打匀的鸡蛋碗,大火蒸10左右打开盖子,放入虾仁继续蒸2-3分钟后关火。洒上斜切的葱花即可。
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