清炒芸豆

Name: 清炒芸豆
Ingredients: 芸豆; 蒜末; 盐 鸡精

7.3 综合评分

241 人做过这道菜

呤儿

可食用的豆科蔬菜有很多，不同地域有不同的叫法，芸豆的学名叫菜豆...拜托那些不懂装懂的人别在这里卖弄，此菜谱就是清炒芸豆！步骤图里特地贴了芸豆和扁豆的图片供比较，请你好好辨认清楚，别到处丢丑...

用料

芸豆
蒜末
盐鸡精

清炒芸豆的做法

芸豆洗净切成丝，将锅中水烧开，加入一小勺盐和数滴食用油，芸豆焯水后可保持鲜亮的色泽
爆香蒜末，下芸豆煸炒至熟透，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可

小贴士

芸豆的籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，以免引起中毒。

参照这个菜谱，大家做出 249 作品
全部249个作品

上传你做的清炒芸豆

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-09-21 16:38:17

5843 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢清炒芸豆的也喜欢

玉米胡萝卜炖大骨头汤

麦麦moa 333 做过

姜汁可乐

菁制美食 157 做过

豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！

古典美人美食 806 做过

康熙爷的心头好：八宝豆腐

下厨房用户_geqhb 24 做过

作者呤儿的其他菜谱

家常蛋炒饭

呤儿 15869 做过

干煸四季豆

呤儿 5893 做过

凉拌黑木耳

呤儿 6346 做过

糖醋小排

呤儿 4688 做过

蒜蓉粉丝娃娃菜

呤儿 3723 做过

韩式拌饭

呤儿 4074 做过

韩式南瓜粥

呤儿 3772 做过

自制青团

呤儿 4974 做过

清炒芸豆的答疑

登录查看全部8条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负