蒜泥豆角

Name: 蒜泥豆角
Ingredients: 长豆角; 大蒜; 盐; 味精; 小磨香油; 水

8.1 综合评分

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田园馋嘴猫

豆角，又称豇豆，长豆角。常食可健脾开胃，增进食欲等功效。

用料

长豆角
大蒜
盐
味精
小磨香油
水

蒜泥豆角的做法

大蒜捣成蒜泥备用。
豆角摘洗干净切段。
锅中加入水烧开，放入切好的豆角煮三、四分钟，捞出过两遍冷水，控水装盘，放上蒜泥、盐、醋、小磨香油、少许味精，拌均即可。

小贴士

1.豆角焯水时加入少许盐和食用油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。
2.豆角一定要煮熟后食用，否则会引起恶心呕吐。

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该菜谱发布于 2015-05-02 11:34:32

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