蒜蓉海米油菜
7.3
综合评分
10
人做过这道菜
夏天和秋天的麻麻
我是个80后全职妈妈，自己带两个宝贝。大宝从小就不喜欢吃蔬菜，绿叶菜尤其不喜欢。但我深知绿叶菜对健康的好处，所以每天都会做，他偶尔也会吃一些。海米就是干虾仁，平时我都会买一些储存在冰箱冷冻室。可能是口味习惯问题吧，总觉得油菜单炒不好吃，跟火腿、海米或者香菇搭配味道就会好很多。但是火腿这种加工肉制品，我家几乎不吃，所以我习惯用海米来炒。
用料
蒜蓉海米油菜的做法
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海米在冷水中浸泡15分钟，冲洗干净。
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油菜去蒂洗净备用。
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油锅爆香蒜末，倒入海米翻炒出香味，倒入油菜，加入适量生抽，继续翻炒一两分钟，可倒入适量水。
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关火，加入少量盐，倒入香油提味，翻炒均匀出锅。
小贴士
海米会有些咸味，即便泡水能去掉一些，还是有些咸，所以盐要少放。
