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坛子肉 作者来自于：云厨房GEGE

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用料  

五花肉
黄酒
冰糖
所需调料（见下面说明）

坛子肉 作者来自于：云厨房GEGE的做法  

  1. 买五花肉 切方块 过水待用 油锅加热放少八角 少花椒 少迷迭香 爆香 放入肉 加葱姜炒至金黄 放一勺豆瓣酱 豆豉 老抽 生抽 盐 再炒 将准备好的砂锅底层铺泡好的笋皮 将炒好的肉全部摆放在砂锅里 上面铺碎冰糖（根据自己口味）好 再加2.5袋黄酒  微火炖4小时 那叫美味啊

    坛子肉 作者来自于：云厨房GEGE的做法 步骤1

  2. 糯的入口即化，非常入味！

    坛子肉 作者来自于：云厨房GEGE的做法 步骤2

小贴士

时间一点要长点，一定要小火焖烧，不能急！没有一滴水哦！

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2015-05-02 14:03:55
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