槐花饺子

8.5 综合评分
112 人做过这道菜
又到了槐花飘香的时节,去山上摘了很多的槐花,槐花饼、槐花大包子、槐花疙瘩汤逐一做了个遍,还剩下了好多,于是就想尝试个新做法—槐花饺子

用料  

面粉 500克
槐花 300克
猪肉 150克
韭菜 100克
葱、姜、花椒面 少许
花生油、味极鲜 适量

槐花饺子的做法  

  1. 猪肉剁细,加葱、姜、花椒面、味极鲜搅拌均匀入味。

    槐花饺子的做法 步骤1
  2. 槐花洗净焯开水,过冷水,攥干,稍微剁几下,注意不要剁太细。

    槐花饺子的做法 步骤2
  3. 韭菜洗净控水后切细。(不喜欢吃韭菜的可以不放)

    槐花饺子的做法 步骤3
  4. 将以上材料先加入花生油拌匀,然后加适量盐和少许味极鲜搅拌(先加油后加盐,油可以在菜表面形成保护膜,减少菜汁的渗出)。

    槐花饺子的做法 步骤4
  5. 开锅后稍煮三分钟,就能吃到美味的槐花饺子了。

    槐花饺子的做法 步骤5

小贴士

有厨友问槐花不焯水可以吗?特意试了一下,感觉不如焯了水好吃。

参照这个菜谱,大家做出 119 作品

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该菜谱发布于 2015-05-02 14:18:07
3081 收藏


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槐花饺子的答疑

  • 暗夜幽灵927  2019-05-08  
    14
    希望看到你出槐花包子还有所有与槐花相关的好吃的,我跟你学,我婆婆最爱吃槐花,做给她吃
  • 暗夜幽灵927  2019-05-08  
    4
    必须赞一个!!
    作者回复 2019-05-08  
    好有孝心👍在下厨房首页搜索槐花包子、槐花饼、蒸槐花等,有好多厨友们出的高分菜谱。
  • 手机用户8774_2pdv  2018-05-13  
    3
    五个人应该买多少槐花
    作者回复 2018-05-13  
    没称量过,估计一斤应该足够了,如有剩余可以做槐花鸡蛋饼。
  • 乐呵呵100  2018-10-06  
    2
    看小说上有槐花饺子,一查还真有👍👍👍
  • 咖啡呢咖啡  2022-04-20  
    0
    为什么要加韭菜?会把槐花的香味遮住吗?
    作者回复 2022-04-21  
    也可以不加,看个人喜好,我觉得加点韭菜更香。
  • 默tae  2020-04-21  
    0
    放韭菜会遮掉槐花的香味吗?
    作者回复 2020-04-21  
    可以少放或不放韭菜,也好吃。
  • 下厨房用户_473y  2020-04-21  
    0
    鸡肉配槐花包饺子可以吗?
    作者回复 2020-04-21  
    我没做过,可以试试。
  • 手机用户6783_heg2  2018-05-01  
    0
    这个量能包多少个饺子?
    作者回复 2018-05-01  
    没数过,够我们一家三口人吃的。
  • 不闻旧人笑啊_dnoc  2018-04-20  
    0
    你好,我想问下槐花不焯水能行吗?
    作者回复 2018-04-20  
    我没试过,你可以试一试。

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