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槐花饺子
8.5
综合评分
112
人做过这道菜
用料
槐花饺子的做法
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猪肉剁细，加葱、姜、花椒面、味极鲜搅拌均匀入味。
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槐花洗净焯开水，过冷水，攥干，稍微剁几下，注意不要剁太细。
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韭菜洗净控水后切细。（不喜欢吃韭菜的可以不放）
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将以上材料先加入花生油拌匀，然后加适量盐和少许味极鲜搅拌（先加油后加盐，油可以在菜表面形成保护膜，减少菜汁的渗出）。
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开锅后稍煮三分钟，就能吃到美味的槐花饺子了。
小贴士
有厨友问槐花不焯水可以吗？特意试了一下，感觉不如焯了水好吃。
