牡蛎分两份(超市买的,一盒就这么多)。
粉丝在沸水中焯一下,软了就捞出,平铺在盘子底部;摆上牡蛎和嫩豆腐。
料酒、酱油、白糖调成汁,浇在上面。
蒸锅开锅上汽以后,,蒸10分钟(其实5、6分钟就可以,但海产品还是宁可牺牲一点口感,熟透吃着比较放心),取出。PS:取出后加了一茶匙老干妈,这是个人口味,请随意。PSPS:结果最好吃的部分是粉丝_(:з」∠)_
鸡蛋打散,加盐拌匀,然后加入牡蛎。
不粘锅加一汤匙橄榄油,烧热,倒入牡蛎蛋汁,两面煎熟(同上,为了放心,煎得稍微老了点)
西兰花煮熟,加入日式沙拉汁拌匀即可。