马苏拉里芝士漩涡番茄面包

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披萨味的一盘面包!外表香酥内部柔软 每一口都能吃到带有罗勒香气的酸甜的番茄和浓郁的马苏拉里芝士 可以在春夏带着和朋友在户外食用 吃的时候要趁热吃 适合搭配较清凉的饮料!
菜谱源处:kitchen stories

用料  

马苏拉里芝士 1到2个
新鲜罗勒叶 1大把
番茄酱 1碗
面粉 600g
黄油/橄榄油 150g/ml
酵母 40g
鸡蛋 2个
全脂牛奶 300ml
糖和盐 各1茶勺
黑胡椒粉 适量

马苏拉里芝士漩涡番茄面包的做法  

  1. 把 面粉 牛奶 鸡蛋 黄油/橄榄油 盐和糖 酵母 混合后用手持搅拌器或手揉成面团

    马苏拉里芝士漩涡番茄面包的做法 步骤1
  2. 盖上湿布 等待2小时让面团发酵变大

  3. 马苏拉里芝士切薄片 罗勒叶洗净切碎

    马苏拉里芝士漩涡番茄面包的做法 步骤3
  4. 案板撒上大量面粉以免粘连 把面团擀开成面饼 不需太薄 用勺子把番茄酱抹开 均匀铺上芝士片 撒罗勒碎和黑胡椒粉

    马苏拉里芝士漩涡番茄面包的做法 步骤4
  5. 小心的从一头把面饼卷起来 然后用刀切成多个大约5cm长度的卷

    马苏拉里芝士漩涡番茄面包的做法 步骤5
  6. 把小面卷们一圈一圈的放进刷了油的模具内部 尽量挨近 融掉适量黄油 刷在表层 再加些黑胡椒和罗勒叶 (模具最好是圆形的)

    马苏拉里芝士漩涡番茄面包的做法 步骤6
  7. 烤箱预热到180度 烤30到40分钟 完成!

    马苏拉里芝士漩涡番茄面包的做法 步骤7
  8. 烤出来后趁热吃 可以直接吃也可以按照口味蘸酱!

    马苏拉里芝士漩涡番茄面包的做法 步骤8

小贴士

卷面饼的时候一定要小心!多加生面粉 面饼也无需擀太薄 面团最好分次擀 并做到每次都尽量相等

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该菜谱发布于 2015-05-02 19:39:39
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