已经冰得硬邦邦的蛋白，用微波炉（200w）解冻功能进行解冻40秒到1分钟。
稍微有一点融化的感觉，移到大盆里。
将蛋清冰用普通打蛋器给捣碎。
不停搅拌就会想这样子。
虽然还有些尚未溶解的冰块，不过这是没关系的，搅拌搅拌就好。
砂糖，醋稍稍放上一点就成了打发好的蛋白了，就可以像平时那样做蛋糕了。
上传你做的不需要电动打蛋器——一分钟打发蛋白
兔森森
