马斯卡彭奶酪:50ml淡奶油+5g柠檬汁 打至糊状
奶油奶酪隔水微热 然后打成糊状
1+2混合,打匀
剩下200ml淡奶油打发至7分,做慕斯一定不要完全打发影响口感,混入3搅匀。
蛋黄+糖粉+牛奶打匀
吉利丁片冷水泡软+5隔水加热至吉利丁完全融化,蛋黄差不多熟了~
6放置稍凉与4混合,搅匀
用手指饼干蘸(咖啡酒+糖30克+咖啡)
手指饼干打底,倒入7慕斯液,哒哒~(≧∇≦)
冷藏3小时(☆_☆)然后筛入防潮可可粉~又哒哒~\(^o^)/~
上传你做的提拉米苏(≧∇≦)