爆浆巧克力纸杯蛋糕

巧克力裱花酱制作步骤：

1，把所有巧克力豆放微波炉里叮一下，每20秒拿出来拌一下，全部融化后放一旁降温；
2，把黄油和奶油奶酪混合并适当打发；
3，倒入巧克力酱和巧克力混合均匀。

纸杯蛋糕制作步骤：

1，预热烤箱180度，备好16个纸杯托还有烤盘；
2，黄油室温软化，跟黄糖混合搅拌3分钟；
3，分次加入鸡蛋，每次都要充分混合；
4，倒入香草精，继续搅拌至看上去有些轻微打发，大概3-5分钟；
5，加入可可粉、小苏打、盐，混合均匀；
6，加入1/3的面粉和1/2的酸奶油，混合均匀后再加入1/3面粉和另外一半酸奶油，继续混合均匀，最后倒入剩余的面粉。这个过程如果用厨师机的话要转到低俗，如果手动的话，切拌吧；
7，最后根据面团实际干湿情况加入适量热水or咖啡，以面糊浓稠滑顺为准，可参考下图；
8，将面糊盛入至纸杯托3/4处，静置15分钟后入炉；
9，烤至牙签插入后无面糊附着为准；

10，出炉后放凉，然后在中心处挖个小洞，离蛋糕壁尤其是底部要有一定厚度。记得挖出来的蛋糕别急着往嘴里送，还得做个盖，填好巧克力馅料后得塞上；

11，最后装饰就是裱上巧克力裱花酱，淋上巧克力酱料，顶上再放上一个费列罗。那么问题来了，这家伙如果不用工具的话怎么优雅地送进嘴里呢  (눈_눈)

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