不甜不腻的焦糖杏仁饼干

1、黄油一定要多打发一下，因为少了鸡蛋，能否松脆很大程度上都靠黄油的膨化能力了；
2、杏仁片也可换成其它喜欢的坚果、果干，是否觉得这个步奏很眼熟，是的，没错，它和蔓越莓饼干的配方很像，也可加入蔓越莓干试试看。
3、面团整形后一定要冻一下，冻了后才好切。不一定要整成方形，圆形什么的都可以，随心调节。
4、每台烤箱都存在不同程度的温差，温度需要根据自己烤箱的脾性进行调节哦，温度低一点都不怕，时间长一点就好，饼干不怕烤干，但是怕烤糊。