woo2011
椰香牛奶小方
7.6
综合评分
118
人做过这道菜
椰香牛奶小方，嫩嫩的，诺诺的，喜欢甜的朋友多放点糖，本人爱清淡，于是稍改了配方
用料
椰香牛奶小方的做法
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将60ml牛奶与25g玉米淀粉混合搅匀，备用
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200ml牛奶、糖、炼乳放入锅内，中火，边煮边搅，途中可添加淡奶油和椰粉，不停搅拌，直至均匀。可以尝下味道，略甜一点会比较好吃
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煮开后，将第一步做好的淀粉糊快速倒入锅内，迅速搅拌，牛奶会很快变成糊状，并越来越浓稠后，迅速倒入铺了椰蓉的容器里
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待凉后，放入冰箱冷藏一夜，脱模、切块，滚上椰丝，即可食用！
小贴士
1、倒入淀粉糊的时候一定要快速搅拌，快速倒出，快是关键！
2、牛奶里，加入淡奶油会让小方奶味更重，加入炼乳会更香，下足料就跟85度C的味道一样啦
2、牛奶里，加入淡奶油会让小方奶味更重，加入炼乳会更香，下足料就跟85度C的味道一样啦
