台湾口味:苍蝇头拌饭

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台湾口味:苍蝇头拌饭
说是“苍蝇头”其实是豆豉。在台湾的时候听当地人口述做法,买了当地的豆豉,回家之后自己尝试着做了一下~简直太香啦!

用料  

大蒜 少许
韭菜花 适中
肉末 适中
豆豉
酱油 少许
食用油 少量

台湾口味:苍蝇头拌饭的做法  

  1. 将蒜切成蒜末,将韭菜花切成5mm小段。

  2. 锅加热,倒入油。油热之后倒入蒜末。蒜末金黄之后倒入肉末。

  3. 肉末炒香之后倒入韭菜花和豆豉。大火炒香。

  4. 加油少许酱油,炒香。

    台湾口味:苍蝇头拌饭的做法 步骤4
  5. 加入少量水,用中火收汁。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-04 13:59:59
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