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Paul Hollywood版黑麦面包
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人做过这道菜
Paul Hollywood的做法，有小改动
用料
Paul Hollywood版黑麦面包的做法
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面包本体，把所有材料混合，揉面至光滑即可。
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室温（约1-2小时）或冰箱内（约一夜）发酵至2倍大。面团排气，整形（餐包或大圆loaf均可）。餐包约80克一个比较合适
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将面包外皮材料（除燕麦片外）混合成面糊，简单沫在面团上，再撒上燕麦片。
也可跳过外皮，直接用燕麦片简单装饰。 -
面包发至两倍大即可进烤箱。200度，餐包18-20分钟。大圆loaf需要25分钟，再180度10分钟。
小贴士
黑麦粉劲度不足，面团会比较粘，初学者慎。
