芋头青菜羹

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芋头下来了除了蒸好沾白糖蜂蜜,做一款汤羹也不错

用料  

芋头 10个
高汤 适量
青菜 适量
适量
胡椒粉 适量

芋头青菜羹的做法  

  1. 芋头去皮洗干净切滚刀块备用

    芋头青菜羹的做法 步骤1
  2. 煮好的高汤倒入锅中没过芋头,高汤必不可少,用猪骨鸡骨熬制的都可以,盖上盖子,中火熬制半小时左右至芋头软烂,中间时不时的那勺子搅动一下,以免芋头糊底粘锅

    芋头青菜羹的做法 步骤2
  3. 青菜洗干净剁碎,芋头汤熬制芋头软烂和汤融合的比较浓稠后,出锅前把青菜碎放入锅中,搅拌一下即可关火,放入适量的盐和胡椒粉调味

    芋头青菜羹的做法 步骤3
  4. 趁热食用

    芋头青菜羹的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-04 14:22:17
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芋头青菜羹的答疑

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