准备好材料
先冷锅冷油下肥肉片,中火翻炒,炒透出油后倒入瘦肉姜末大火翻炒,喷料酒。
酒气挥发后加入蒜末,蒜苗,辣椒,翻炒,随后放入豆腐干,撒盐,生抽少许,不停的颠勺,倒入热水两茶匙,翻炒,这样刚炒干的肉会变得润滑,菜会更入味,出锅。
上传你做的蒜苗豆腐干炒肉