玫瑰蜜糖
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人做过这道菜
曳禺
玫瑰糖是云南的特产。小时候的夏天，一定会有木瓜水+米凉虾+玫瑰糖的组合，也许还要撒一点红绿的蜜饯，甜滋滋的凉意就够度过炎炎夏日了。
方子中使用新鲜采摘的食用玫瑰，按照当地农家的方法制作。
还望多多指教(๑˃̵ᴗ˂̵)و
方子中使用新鲜采摘的食用玫瑰，按照当地农家的方法制作。
还望多多指教(๑˃̵ᴗ˂̵)و
用料
玫瑰蜜糖的做法
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摘花【图大雾】
取花瓣即可
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清理花瓣，去掉叶子等杂物，如果是早晨摘的花可能还需要晾干露水（勿直晒）
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加入白砂糖，揉至花瓣完全变色
变色情况见下一步
（图中糖在底部较多，不作为放糖量依据，同时砂糖可以多放，由于个人不喜甜且存放时间不太长所以放得较少）
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加糖揉至此图样
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加入蜂蜜，揉至完全融合，色泽光亮
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装瓶密封，冷藏
小贴士
1、手、容器一定保持清洁干燥，全过程避水避油，否则易发霉；
2、揉花比想象中费体力的多，请准备好；
3、产出大约是两个图示小瓶（300g红枣茶瓶）；
2、揉花比想象中费体力的多，请准备好；
3、产出大约是两个图示小瓶（300g红枣茶瓶）；
