芝麻南瓜饼

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香香脆脆,甜甜的感觉。步骤简单,就是有点耗时,考验耐心啊。甜甜的南瓜,香香的芝麻,糯糯的口感,一级棒。

用料  

糯米粉 1500g
粘米粉 500g
南瓜 1500g
500g
适量
黑芝麻 适量

芝麻南瓜饼的做法  

  1. 老南瓜,去皮,切薄片,上火蒸熟,或用微波炉

    芝麻南瓜饼的做法 步骤1
  2. 南瓜蒸熟趁热加入糖,把南瓜压成泥或用料理机将南瓜搅拌成泥,我是用压的,最后还有点颗粒的状态,比较有口感。晾凉,备用

    芝麻南瓜饼的做法 步骤2
  3. 南瓜泥晾凉后加入糯米粉和粘米粉,把面团揉成光滑的状态,不能太湿或太干。取小块揉成小圆,压扁,撒上芝麻,不粘锅刷油,有芝麻的一面朝下,另外一面也撒上芝麻,再刷一层油,煎至表面金黄色即可。建议使用小火和中火替换煎。

  4. 煎至两面金黄即可食用。如此重复

  5. 噔噔噔噔,满满的一盘,满屋子的香味。趁热吃酥香,香香甜甜的感觉。哈哈,我也是小尝了一口,喉咙不争气,不过看着别人吃的香香的,也是一种享受,一种满足。请自备凉茶哟

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-05 00:53:42
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