快手酱爆鱿鱼
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人做过这道菜
潘小哲
很简单方便粗暴下饭的一道菜。
最近超市里冰冻鱿鱼筒打折不到3欧可以买一袋8个所以吃了好几次╮(╯▽╰)╭
最近超市里冰冻鱿鱼筒打折不到3欧可以买一袋8个所以吃了好几次╮(╯▽╰)╭
用料
快手酱爆鱿鱼的做法
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鱿鱼筒解冻，切成条或者任何擅长的形状比如更高级的花刀，放入沸水中待大火烧开后捞出，凉水洗去浮沫沥干备用
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蒜切片，姜切丝，葱切碎，彩椒切条
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锅内倒油，油热后放葱白、姜丝、蒜片、辣椒爆香
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放入彩椒迅速翻炒，炒匀后加入一勺烤肉酱，使酱料均匀分布
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加入鱿鱼，倒入适量料酒，加第二勺酱料炒匀
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加适量糖调味，加入葱绿，出锅
小贴士
鱿鱼买的冻的鱿鱼筒然后切成条，当然切花刀也可以只不过我是手残星人搞不定
酱料其实很随意家里有什么放什么，这个就用的韩式烤肉酱，我还试过蒜蓉辣酱还有韩式辣酱，都挺好的
不用放盐嗯，酱料中的盐分已经足够了
酱料其实很随意家里有什么放什么，这个就用的韩式烤肉酱，我还试过蒜蓉辣酱还有韩式辣酱，都挺好的
不用放盐嗯，酱料中的盐分已经足够了
