鲜美海蟹粥

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与其说这是一碗海鲜粥,不如说是一碗海鲜汤~ 为的就是吃海蟹的鲜、香、甜,特意加多水量,非常的鲜美!

用料  

新鲜海蟹 2只(中等大小)
大米 一升米
香菜 一小把
适量
适量
海虾 半斤
香菇 两朵

鲜美海蟹粥的做法  

  1. 新鲜海蟹海虾清洗干净

    鲜美海蟹粥的做法 步骤1
  2. 大米淘干净,加入水、海虾、香菇,大火煮开,转小火

  3. 转小火煮大概20分钟,米开花的时候,加入海蟹

    鲜美海蟹粥的做法 步骤3
  4. 加入海蟹后,中大火煮5、6分钟,加入香菜、盐调味即可

    鲜美海蟹粥的做法 步骤4

小贴士

海鲜粥主要喝的是鲜与甜,所以并不需要煲很长很长的时间,因为加了海虾进去熬粥,最后加入海蟹,目的很明确,就是希望蟹吃起来还能保持鲜甜,非常好喝的一款粥!!

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该菜谱发布于 2015-05-05 13:10:51
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