菜花剪成小朵,在盐水中浸泡半小时后沥干水份,西红柿切小丁,蒜切蒜末。
油锅爆香蒜末,倒入西红柿和菜花翻炒,加入生抽和盐,可加入少量水,翻炒均匀,盖上锅盖,转中小火闷三分钟左右。
打开锅盖,大火收汁,关火,滴入香油,翻炒均匀出锅。
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