抹茶蛋糕卷(伪)

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用了大麦若叶青汁粉代替抹茶粉,没有怪怪的味道哟。

用料  

鸡蛋 4-5颗
低筋面粉 90g
大麦若叶青汁(粉) 1包(3g)
油(无味) 70g
牛奶 80g
果酱(裹馅) 随意
80g

抹茶蛋糕卷(伪)的做法  

  1. 蛋白+糖打至9分发,待用。

  2. 油+蛋黄+牛奶拌匀,低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入,搅拌成蛋黄糊。

  3. 蛋白+蛋黄糊混合均匀,入模具(28*28cm)。

  4. 165度20分钟。出炉晾凉,稍微回缩即可脱模。

    抹茶蛋糕卷(伪)的做法 步骤4
  5. 抹上馅料,裹~

    抹茶蛋糕卷(伪)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2015-05-05 17:22:56
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