凉拌鲜银耳

8.6 综合评分
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天气炎热,清粥小菜最受欢迎了,今天介绍一道健康营养的凉拌小菜。

用料  

鲜银耳 半朵
黄瓜 一根
白醋 适量
适量
适量
香油 适量
辣椒油 适量

凉拌鲜银耳的做法  

  1. 鲜银耳洗净,掰成小块,烧开水烫半分钟后,捞出晾凉。

    凉拌鲜银耳的做法 步骤1
  2. 黄瓜洗净,拍扁切块放入容器,加少量盐腌制十分钟。

    凉拌鲜银耳的做法 步骤2
  3. 将焯好的银耳放入黄瓜中,依次加入适量的白醋,糖,香油,少量鸡精,辣椒油,再加入少量的盐

    凉拌鲜银耳的做法 步骤3
  4. 拌匀后,放入冰箱一会,口感更好哦~

    凉拌鲜银耳的做法 步骤4

小贴士

银耳和黄瓜入味程度不一样,所以盐分两次加。鲜银耳本身很嫩,焯水时长一定不能长,不然影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2015-05-05 19:36:49
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