烤箱版烤肉

7.3 综合评分
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夏天的脚步越来越近,随处可见大铁炉子开始各种烤!虽然炭火烤肉分外香,但是家有小宝伤不起呀!又怕烫到又担心卫生!况且还会污染环境!呵呵!还是家里DIY吧!很方便!

用料  

五花肉 1斤
葱花 姜片 适量

烤箱版烤肉的做法  

  1. 五花肉切片 稍薄些 也可以切丁 建议小块 比较爱熟 进味儿也快

    烤箱版烤肉的做法 步骤1
  2. 加入葱花,姜片,料酒,五香粉,蚝油,糖,生抽或老抽,盐,茶油(也可以用色拉油)适量

    我家人有不吃圆葱的,所以用大葱代替。其实圆葱味道更好!还可以串起来一起烤

    烤箱版烤肉的做法 步骤2
  3. 下手吧!用手抓匀。就好比给肉肉们做SPA啦!多抓一会儿,放置十几分钟就可以开烤啦!

    烤箱版烤肉的做法 步骤3
  4. 竹签子穿串!也可以切大片,直接烤盘垫油纸烤。我更倾向于用手拿着吃!好有感觉的说!

    穿好待烤前,喷洒一些啤酒或者柠檬汁,使肉质鲜嫩。
    如果喜欢蜜汁的,快烤好的时候刷些蜂蜜水就好啦!烧烤就是很随性的事情!

    烤箱版烤肉的做法 步骤4
  5. 烤箱200度,上下火,七八分钟左右

    六七分熟的时候,拿出来撒芝麻和孜然粒,相互沾一沾,再考两分钟就OK啦!

    喜欢火大的,可以调高个十几度,时间都差不多

    美味速成哦!希望吃得开心!

    烤箱版烤肉的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 55 作品

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该菜谱发布于 2015-05-05 21:41:05
8974 收藏


烤箱版烤肉的答疑

  • 手机用户7503_o10d  2017-03-20  
    9
    我没用签子,用的铝箔纸,为什么考好以后下面有好多汤呢。麻烦给解答一下
    作者回复 2017-03-20  
    是肉汁和调料汁吧?可以大一点火
  • 3167_xc9g  2017-10-27  
    5
    穿上签子放在烤盘里烤还是放到架子上烤?
    作者回复 2017-10-29  
    我放在烤盘里了,放烤架的话 下面要烤盘接一下
  • 緑氺滺滺  2019-08-14  
    1
    我整天看,就是不敢尝试去做啊,我笨吗?烤箱看着,啥也不会,我郁闷死了都!
  • 龙凤呈祥-36  2019-07-27  
    1
    可以用微波炉做吗
    作者回复 2019-07-27  
    也行
  • y无名了  2019-05-08  
    0
    可以不放锡纸吗
    作者回复 2019-05-08  
    烤出来的油就直接滴盘子里了,也行 收拾呗😄
  • 下厨房用户_jw48b  2019-01-30  
    0
    为什么我的很容易烤糊?都黑了😓
    作者回复 2019-02-09  
    可能温度高了 温度低一点 一般烤箱不会糊
  • 下厨房用户_ibnjf  2018-08-13  
    0
    茶油可不可以不放?
    作者回复 2018-08-14  
    可以
  • 哒啦啦Y  2018-03-31  
    0
    适量是多少啊?
    作者回复 2018-04-04  
    按平时的习惯 葱也可以换成圆葱。酱油不用多,我个人喜欢蚝油多一些,上色也不会很深
  • 深碍_1  2017-11-02  
    0
    是腌好直接串起来连签子一起放烤箱吗还是考好串起来
    作者回复 2017-11-14  
    腌好穿起来直接烤
  • 顾卿_白菜  2017-07-13  
    0
    不用烤箱预热?
    作者回复 2017-07-16  
    不用的

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