椒盐濑尿虾(皮皮虾)

1 人做过这道菜
绝对是啤酒

用料  

濑尿虾(皮皮虾) 一斤
花椒 20g
大蒜 六瓣
小葱 一颗
3片
小尖椒 5个
150g
料酒 两大勺
生抽 3大勺
少许
胡椒粉 少许
鸡精粉 少许
少许

椒盐濑尿虾(皮皮虾)的做法  

  1. 在无油无水干净的炒锅中倒入花椒和盐小火抄香。用擀面杖将花椒压碎备用。

    椒盐濑尿虾(皮皮虾)的做法 步骤1
  2. 在锅中倒入油烧热将濑尿虾炸熟表皮炸脆铲出。

    椒盐濑尿虾(皮皮虾)的做法 步骤2
  3. 锅内留少许油,将葱姜蒜切成沫,小尖椒切成小丁,油热后,倒入爆香再倒入濑尿虾、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、椒盐快速翻炒出锅装盘。

    椒盐濑尿虾(皮皮虾)的做法 步骤3

小贴士

自己炒制的椒盐是这道菜的灵魂,千万不要怕麻烦。油要稍微多些虾要炸透才好吃,就这些了,赶快做做看吧

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-05 23:00:36
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椒盐濑尿虾(皮皮虾)的答疑

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