汤面饼-千层饼

烧水，把面准备好
面烫九成，把它们揉在一起，如果干了就加点凉水把它们揉在一起
烫的时间一定一点点加开水，慢加水，快搅面（千万不可以一下吧开水到在面上）
。

揉好后扣在板上10分钟醒醒面。。。

擀成这样一个大圆饼，不要太厚了啊。。放油和盐把它们卷起来

顺着一个方向扭几圈。。。

扭好后上下对好按下去。。

在芝麻盒里沾一下，不喜欢可以不放。

电饼铛先预热。烙的时间翻一下，顺便用木铲敲敲它。。。保持让饼松软劲道一些。。

熟了后，在锅里或是面板上把它摔打几下。。这样它的层次就出来了。。。松软美味。。。