喵喵小食
紫苏杨梅姜
7.7
综合评分
31
人做过这道菜
买回新鲜杨梅有点酸，于是准备做成紫苏杨梅姜吃，搜索了下厨房，尽然没有此菜谱，好吧，我来开先河
用料
紫苏杨梅姜的做法
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准备好原料，洗净
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姜切丝（我只用了一块）
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冰糖放适量水烧开融化（水只要杨梅的1/3即可，腌制后梅子还会出水）
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另外烧开一锅水离火，放入姜丝，捞出放入瓶子底层
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放入紫苏，捞出，铺在姜上
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放入杨梅捞出，放在紫苏上
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我做的时候顺序放错，后来重放；因为姜要浸入杨梅紫苏味所以放底层入味更深，紫苏又容易浮起来所以放中间，杨梅最上层
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最后倒入冰糖水，再铺一层白砂糖，放入冰箱，浸两三天，就会发现姜也变红色了；
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杨梅生津止渴，冰镇更爽，紫苏姜又驱寒，夏天解馋的小吃
小贴士
1.冰糖白砂糖根据口味放，先试着放，水凉后可以试试，淡了在加
