西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)

Name: 西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)
Ingredients: 1个西红柿; 4个尖椒; 3~5个鸡蛋; 少许盐; 少许鸡精; 少许陈醋; 少许酱油

7.8 综合评分

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❤小辣椒

超级下饭，超级下面，超级下馍馍，下一切.新疆名吃:西辣蛋

用料

西红柿	1个
尖椒	4个
鸡蛋	3~5个
盐	少许
鸡精	少许
陈醋	少许
酱油	少许

西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)的做法

西红柿切月牙片，尖椒切小段，备用.
鸡蛋打匀，放入一点盐，约1g
放油，倒入鸡蛋，炒成型，边炒边捣，将鸡蛋捣成块状，凝固后立即拿出.此时油已被鸡蛋吸干.拿出炒好的鸡蛋，继续倒油.油热到七分后倒入西红柿和尖椒，炒至八分熟后倒入鸡蛋，放盐，鸡精，醋，酱油，翻炒一分钟.

小贴士

爱吃辣椒的童鞋可以用尖椒，不爱吃辣椒的童鞋了用青椒.

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该菜谱发布于 2015-05-06 20:22:56

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