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卤水猪舌

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观星的厨房  观星
潮汕人喜欢各式各样的卤水，
卤猪蹄猪耳猪肚猪肠猪肝猪舌猪头皮……
一头猪全身各处都适合卤水!

用料  

猪舌 1条
八角、桂皮、香草 适量
生抽 半碗
老抽 2勺
姜片 适量
盐 2茶匙

卤水猪舌的做法  

  1. 猪舌放入凉水锅中煮开5分钟，刮去白膜。

  2. 香料放入水中煮开。

    卤水猪舌的做法 步骤2

  3. 猪舌洗净放入卤水中。小火煮1小时。

  4. 煮好一直泡着，我是第二天才捞出的

    卤水猪舌的做法 步骤4

  5. 放凉入冰箱，吃时再切。

  6. 冻过比较好切薄片。

  7. 卤水汤不要倒掉哦，放冰箱下次继续卤！

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该菜谱发布于 2015-05-06 20:26:44
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