鲅鱼洗净去骨取肉，剁碎。香菇切末与鱼肉混合。
加盐、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液、橄榄油朝一个方向搅拌上劲。
冷锅冷水下鱼丸，水开后盛出鱼丸，用鱼丸汤煮面。
煮好面，放入鱼丸撒上葱花、香菜段、盐、胡椒粉、香油调味即可。
上传你做的鲅鱼丸汤面
yan岩
