黄瓜切开剖去瓜瓤部分撒盐腌透。
这期间准备：一碗老抽半碗红糖一勺米醋一大勺菜油，一起小火煮开关火。把姜丝辣椒蒜片倒进锅里放凉。
腌好的黄瓜挤出水分码在容器里，熬好的汁倒上，入冰箱一夜，第二天就可以吃。
建议一次不要做很多，用过的酱汁烧开放凉可以反复使用，但每次需要补充不足的调料。
辣椒这么做也很好吃，试试吧！
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