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金雀花蛋饼
金雀花蛋饼
6.7
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45
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环圈圈
我的家乡是一个四季如春、鲜花常年盛开的地方，因此，吃花对于云南人是家常便饭，尤其是在春季，菜场里随处都是可食用的鲜花，金雀花、桑葚花、棠梨花……外婆经常会到野外去采摘然后送到家里，然后全家人一起享用大自然的馈赠，天然无污染的新鲜美食。
今天重点介绍的金雀花是我最爱的食用花中的一种，口感清甜，烹饪简单，还有祛风活血、止咳化痰的功效。
用料
金雀花
适量
鸡蛋
两个
盐
少许
黑胡椒粉
少许（可不用）
金雀花蛋饼的做法
新鲜的金雀花洗净，打入两个鸡蛋，加少许盐和黑胡椒粉，搅匀，一定不要加多，会破坏花本身的甜味
平底锅
放少量油，煎成蛋饼
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该菜谱发布于 2015-05-07 09:32:19
317 收藏
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