皮黑森林
芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#
8.4
综合评分
89
人做过这道菜
这个面包相信很多人都做过，但是我这里变一点口味，在面包上面铺一层马苏里拉芝士！
诱人的金黄色加上拉丝的芝士，非常满足的我口感
诱人的金黄色加上拉丝的芝士，非常满足的我口感
用料
芝士火腿面包--开胃 #皮黑森林#的做法
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先进行材料准备
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按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里
（我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）
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开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可
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加入黄油，开动厨师机继续搅拌
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揉到能拉出薄膜即可停止搅拌
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取出放在大碗里，用保鲜膜包住
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放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右
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发到两倍大，取出，去掉保鲜膜
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面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟
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分成9等份
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取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮
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用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下
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接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着
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左右交错弄出造型
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开始预热烤箱，160度，上下火
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把1个蛋黄打散后，刷在面包上
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撒上芝士粒
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放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟
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在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看
美味的面包就这么简单的制作成功了
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小贴士
1、如果不喜欢吃芝士，可换成那个沙拉酱
2、做面包和面的面团真的是很关键，和得不好不但会影响口感，而且整个人的信心都会影响
2、做面包和面的面团真的是很关键，和得不好不但会影响口感，而且整个人的信心都会影响
