鲜奶油 (绿茶味) | 120ml |
炼乳 (绿茶味) | 40g |
绿茶粉 (绿茶味) | 5g |
鲜奶油 (巧克力味) | 120ml |
炼乳 (巧克力味) | 100g |
可可粉(巧克力味) | 15g |
鲜奶油(香草味) | 120ml |
炼乳 (香草味) | 75g |
香草(香草味) | 一根(或香草精 1小勺) |
热水 (绿茶味用) | 20g |
绿茶味的冰淇淋呢在绿茶粉里加入20g热水,搅拌均匀
把绿茶液倒进炼乳里继续搅拌均匀待用
巧克力味的冰淇淋呢往炼乳倒入过筛的可可粉,搅拌均匀后待用
最后香草味的冰淇淋呢把一根香草籽或者1小勺香草液倒入炼乳里,搅拌均匀后待用
打发奶油,奶油的脂肪含量应该在30%以上
打发好以后把刚才做好的各个不同味道的炼乳倒进去,这是绿茶炼乳,倒进去后轻轻地和打发奶油搅拌均匀,搅拌的时候为了减少消泡,一定要轻轻地搅拌哦~~
同样方法倒入巧克力炼乳,轻轻地和打发奶油搅拌均匀
最后同样方法倒入香草炼乳,轻轻地和打发奶油搅拌均匀
最后把做好的冰淇淋倒进容器里,密封好冷冻6小时以上就完成,食用时提前10-15分钟从冰箱拿出来放在室温软化一下再吃哦~~~
觉得光冰淇淋有点少了些亮点的话呢,可以这样挂出巧克力薄片洒在冰淇淋上面
你的冰淇淋会立马变得很高大上有没有呢