黃金蛋炒飯
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
上德利
在一個偶然的機會，觀看頂級廚師節目，劉一帆大師表演黃金蛋炒飯，動作利落，身手不凡，帥氣的把飯炒成金黃色，使得在場所有觀眾拍案叫絕，這是大師級的表演。
如果我們沒有他的身手，要如何把飯也炒成黃金蛋炒飯呢，這裡有個簡單的方法，新手也能像大師一樣，做出完美的黃金蛋炒飯。
如果我們沒有他的身手，要如何把飯也炒成黃金蛋炒飯呢，這裡有個簡單的方法，新手也能像大師一樣，做出完美的黃金蛋炒飯。
用料
黃金蛋炒飯的做法
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現煮或是隔夜的飯皆可。
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把蛋黃放入飯中，蛋白另外碗裝，可做其他用。
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戴上手套，把蛋黃和白飯攪拌均勻。
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起油鍋，把飯放入鍋中翻炒
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由於飯粒都被蛋黃包裹，大火炒後，就會粒粒分明。
此時就可以依照個人口味，放適當的鹽，胡椒粉。
起鍋前，放入蔥花提味。
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起鍋裝盤，這就是圓飽濕潤，粒粒分明，金光閃閃的黃金蛋炒飯。
小贴士
蛋炒飯，快速簡便，人人會做，都可帥氣的跟劉大帥一樣，驚艷全場。
