论西瓜皮的n种吃法

西瓜中间来一刀
切面接触水果案板上

用刮刀or水果刀 给西瓜切去最外层的硬皮
小心手！
感觉还是菜刀顺手
刮刀不够快
水果刀手使不上劲儿

给西瓜切厚片
再用水果刀分离瓤和皮

西瓜瓤切块 开吃

西瓜皮按需求
切块 切丝 切片 随意

西瓜皮第一发！小炒西瓜皮

西瓜皮切薄薄片 先用盐腌 用纱布充分挤出水分 一定要挤干净些哦 这样不会太咸
尝一尝味道（西瓜皮可以生吃的嘛）这样就知道热炒时还需不需要放盐啦

热油 煸了蒜 辣椒 放了糖 蚝油 盐

西瓜皮腌后 口感韧韧的 口感清香回甜 吃起来不赖

西瓜皮第二发！凉拌西瓜皮

半勺盐腌一下 挤出水 放一勺糖 白醋
。。。。
是不是太小白了

能吃到西瓜皮的清香 口感还是韧韧的

西瓜皮第三发！
西瓜皮切片 油热放葱蒜爆香
放西瓜片 放蚝油  
两个干辣椒 一点盐 加点水 炖 炖到软 大火收汁儿 或者勾芡下 出锅 冬瓜即视感

西瓜皮第四发！我最喜欢的！
西瓜皮切片
油热放葱蒜虾皮爆香
放西瓜片 放鱼露！蚝油
不放水和盐 小火焖 一会儿就出水透明软烂啦 再尝尝味道