汪涵屋里滴葱油面

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天天向上里面学的,极度快手,配个好汤,便是简单不简约的一餐,适合夏天。

用料  

面条 1人份
小葱 一小把
加加面条鲜酱油 适量
白糖 少许
植物油 适量

汪涵屋里滴葱油面的做法  

  1. 葱是这碗面的灵魂,所以我喜欢先切好葱花。青青白白的颜色很讨我喜欢。(就是想多看一会,你当然可以烧开水时准备这一步)

    汪涵屋里滴葱油面的做法 步骤1
  2. 宽水煮面。

    汪涵屋里滴葱油面的做法 步骤2
  3. 煮熟的面条捞起来过凉水,至凉透。生水开水自便,我不讲究,直接在水龙头下面冲了。

    汪涵屋里滴葱油面的做法 步骤3
  4. 面条放到碗里/盘子里,加酱油(后面说),一点糖。

    汪涵屋里滴葱油面的做法 步骤4
  5. 葱花放在顶上。

    汪涵屋里滴葱油面的做法 步骤5
  6. 锅里放油加热。除非你减肥(减肥最好就不要吃面条了),油多放点--这是两碗面条的油量。有微微冒烟时关火。

    汪涵屋里滴葱油面的做法 步骤6
  7. 把热油滋啦淋到面条上。

    汪涵屋里滴葱油面的做法 步骤7
  8. 拌吧拌吧开吃。

    汪涵屋里滴葱油面的做法 步骤8

小贴士

1. 对面条要求不高,试过几种,都可以。但是最好一气呵成,有的面条容易糊。
2. 这次用的金兰生抽,出来味道不如加加面条鲜。
3. 葱多放点,香。
4. 油尽量浇到葱花上。
5. 酱油第一次宁少勿多,淡了后面可以加,咸了就没办法了。
 

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该菜谱发布于 2015-05-08 12:20:32
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汪涵屋里滴葱油面的答疑

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