雯_叫我口罩姐
低脂香蕉蛋糕
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
低油低热量，用全蛋打发海绵蛋糕的方法做，所以口感非常松软，非原创，收录下来只为自己以后方便做，本想边做边拍过程，结果做着做着又忘了…真是孕两次傻六年…只能下次再补了
用料
低脂香蕉蛋糕的做法
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鸡蛋加糖低俗打发成粗泡后，加油高速打发三分钟（不要求像海绵一样状态，快手蛋糕对打发要求不高，但我打到全发了，画8字不会马上消失状态）
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加入香蕉泥低俗打匀。
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筛入低粉和泡打粉。
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用刮刀从底部翻拌至材料混合（不要划圈搅拌，尽量避免消泡，这样出来的蛋糕口感比较松软）
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蛋糕糊入模，表面加香蕉片做装饰。
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180度预热35分钟左右。
小贴士
1.我觉得各种糖都可以，黄蔗糖白糖红糖…
2.我用的是烤盘，可以用磅蛋糕模戚风模，用烤盘切成小块吃比较方便。
2.我用的是烤盘，可以用磅蛋糕模戚风模，用烤盘切成小块吃比较方便。
