豆腐切小块，放盐水中泡10分钟
香菇煮两分钟后切丝
少量油炒葱花，加香菇略炒。加开水。加入生抽一勺，香醋一勺。一点点糖。辣椒油半勺。煮两分钟后加入豆腐。
煮开后加胡椒粉。加盐。打一个蛋花，淋入水淀粉，关火。洒一点香菜。
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