全部材料混合,用刮刀拌至无干粉,封上保鲜膜放入冰箱冷藏进行第一次发酵,时间约一晚上。
取出排气后再封上保鲜膜,进行第二次冷藏发酵,时间大约是一个白天。
果然不耽误工作和睡觉是不是~~~~
晚上下班回到家,开始做饭前先将面团取出排气,烤盘铺垫纸再铺满粉(尽量多避免烤制的时候糊底)
面团整形后也铺满粉放入烤盘,盖上保鲜膜做最后发酵。
面团发酵至两倍大后预热烤箱上下火180℃ 入炉烤制35分钟左右,注意因为容易糊底所以表面一开始上色就要取出。
最后美美的享用吧!这款面包无论抹酱还是直接吃都很有味道,慢慢咀嚼的时候回甘会特别明显。