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日式青椒填肉

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换种吃法做青椒

用料  

青椒 4，5个
肉末 200g
酱油 小勺
味林 小勺
胡椒，盐 适量
料酒 小勺
淀粉 适量
蛋清 一个

日式青椒填肉的做法  

  1. 青椒切开去籽洗净，擦干水份，撒上淀粉备用

  2. 肉末和调味料混合，用手揉搓均匀，太湿的话加适量淀粉。

  3. 将肉末填入青椒，平底锅倒少量油加热。青椒排列好，先肉面朝上。盖上锅盖中小火煎2，3分钟左右。

  4. 将青椒翻转，肉面朝下煎一小会，注意不要让肉脱离青椒。

小贴士

1，注意煎青椒时，适当调节火力。
2，味林没有可以加一点点糖。

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该菜谱发布于 2015-05-08 22:33:21
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