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莴笋肉丁

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用料  

猪瘦肉 150克
莴笋 200克（去皮后净重）
淀粉
色拉油
盐
味精
豆瓣
老姜
蒜
干花椒

莴笋肉丁的做法  

  1. 猪瘦肉切小丁，加淀粉和色拉油拌匀。

    莴笋肉丁的做法 步骤1

  2. 莴笋削皮后切小丁，蒜和老姜切片。

    莴笋肉丁的做法 步骤2

  3. 锅内放油适量， 小火爆香干花椒，五成热时倒入豆瓣，爆香后开大火倒入肉丁和蒜片姜片爆炒，炒至肉丁微微变色，加入莴笋爆炒，同时加适量盐，爆炒两分钟即可，加味精后起锅装盘。

    莴笋肉丁的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-05-08 23:51:49
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