将虾里面的内脏去掉,头上的尖尖剪掉,洗干净,控干水,待用。
干辣椒,生姜,大蒜,草果,豆瓣酱各少许,备好待用。
待油热后将上述调料下锅爆炒,放入洗好的大龙虾,迅速翻炒,放入料酒,翻炒均匀后,待开锅关小火,焖5到10分钟,不让干锅就好,起锅前放入葱段即可。美味的油焖大虾就好了。
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